全本小说网 www.qb5.ch,最快更新震动最新章节!
早上姚秉新如愿吃上了传说中的平原县名吃---肉末川沙,而且是请刘唐子过来,专程陪同姚秉新和北京来的客人吃的这道名吃。
当然事先安排好的接待工作,环境和卫生条件都达到了规范整洁的程度,可能还要更好一些,老板亲自下厨料理,所有的客人都暂时不接待,专侯着部长和省长一行来就餐。
店面还是原先的样子,就餐环境也还是几张小桌子、几个小凳子,没有过多的改观,甚至由于贵客光临,临街摆着的几张桌子,也都销声匿迹了。
店里地方小,能够进到里面就餐的人也是精挑细选出来的,姚秉新一行五个人,是当然要全部到位的。齐天翔和周通是主陪,房建设是环保厅的,直接对口环保部,不参加也不合适,廖永虽然属于省里的干部,可也算是半主半宾,刘唐子的主要讲解人,更是不能少,剩下的位子就显得可贵了,后来还是清河市的市委书记潘伟明,以及平原县县长罗继敏两位,作为地方党政干部,代表清河市和平原县参与了进来。四人一桌,整整挤够了三桌人,显得融洽和谐。
环境和条件不是很尽如人意,可牛肉蒸饼和浓香的肉末川沙,却一点不凑合,反而有着精工细作的意味,一上桌就获得了满堂彩,尤其是得到了姚秉新略带夸张的赞叹。
看到姚秉新兴奋的神情,刘唐子也就在姚秉新和齐天翔动手开吃之后,打开了话匣子,略带卖弄地说道:“平原县处在清河的冲积平原上,是典型的河水冲出来的城市,以往老百姓都是靠着作为屏障的陵山生存,山林经济是主要的模式和手段。随着平原面积的不断扩大,逐渐成就了另一种生存方式,那就是种植和养殖。由于是冲积平原,土地肥沃,养分高,除了冬小麦,最主要的种植品种是棉花,成为附近几个县市主要的棉花主产区,因此也催生了棉秸秆养牛的产业,成为了远近闻名的两大重要物产。”
看着姚秉新吃的津津有味,而且听的也很耐心,刘唐子微微笑着说:“物产丰富,可并不是所有人都能得到满意的收获,种棉也好,养牛也罢,都是相当要力气的重体力劳动,尤其是农忙季节,更是需要好的劳力,以及壮健的身体,吃好吃饱就成为保证田地产出的关键。可在以前的农村,不论是长工,还是短工,就是地主家也舍不得大鱼大肉的供应,能有个白面馒头在农忙时作为主食,就很是不错了。这样的需求下,也就给牛肉蒸饼和肉末川沙这道小吃提供了存在的理由。”
“为什么会有这样的需求?而且还是早点?这也是农耕社会的特点造成的。”刘唐子自问自答着,兴趣浓厚地接着说:“就像兰州拉面、山西刀削面、河南的胡辣汤,还有羊肉汤、泡馍等等,以及你们北京的卤煮,最初都是以早餐的形式出现的。不同的是内容,有面、有馍,有饼,相同的却都是以肉汤为基本原料,不管是牛肉汤,还是羊肉汤,都是取材于骨头,也就是边角下料。经过反复的煮熬,使之成为香浓的汤汁,佐以顶饥耐饿的饼或面,这才是做苦力的需要的美食,既解了馋,又补充了营养,早上下地之前饱饱地吃上这么一顿,一天的重体力劳动就全顶下来了。”
“老刘说的是实实在在的农村现实啊!也就是了解中国农村生活的人,才能创造出这样的美食,或者说符合老百姓经济条件和身体需要的小吃来。”姚秉新听着刘唐子的介绍,手和嘴都不停地活动着,当终于完成了这些动作之后,才满意地插话说:“中国的饮食文化博大精深,可精髓还是离不开农耕文化,也是起源于农业文明,很多传到今天的名吃,大多都是来源于百姓的日常生活,也是与劳动息息相关的。”
看到众人都已经吃的差不多了,也都将注意力集中在了自己身上,姚秉新感慨地喟叹道:“大鱼大肉,大快朵颐,从来都不是百姓生活的本质,而是权贵阶层的专属,这也就是阶级或阶层分化的结果。官宦吃肉,老百姓喝汤,可就是这汤也能喝出文化,喝出精神,因为他们植根在百姓生活之中,也能发扬和传承下去。这就是顽强的民族精神,也就是文化或文明的实质。”
“姚部长总是能见微知著,也能从高屋建瓴处提炼文化的精髓,真是能够学习到很多东西啊!”听着姚秉新开始把话题往文化和文明的高度引申了,齐天翔就笑着接过了姚秉新的话,半真半假地说:“有时间我们真的得请姚部长好好讲讲,让我们这些基层的干部,也长长见识,积累一些文化内涵。”
齐天翔的话透着真诚,虽然有些揶揄的成分,可从他的脸上却看不出丝毫的戏谑,更听不出调侃的意味,可姚秉新却猛然意识到了时间和地点的不妥,就呵呵笑着自嘲地说:“齐省长这是玩笑了,我这也不过就是信口说说,还真上升不到系统和理论的高度,也就是哪说哪了罢了。”
这样说着,事实上也就宣布了早餐的结束。起身离开的时候,姚秉新特意走到后厨,与老板握手道谢,并在老板小心翼翼的要求下,欣然同意与老板合影留念,并亲热地拉着老板的手,走到店铺门口,以小店和牌匾为背景留下了珍贵的合影。
望着高兴的合不拢嘴的小店老板,姚秉新郑重地交代,照片冲洗好后寄一张给他,好留下美好的回忆和纪念。随后才是与刘唐子亲切地握手话别,谢谢他的介绍和陪同,然后才在齐天翔等人的陪同下,在围观群众的注目下,满意地缓步离开,返回小招。
齐天翔始终作为陪同把握着自己的行为和表情,尽管是为了平衡和突出他的存在,姚秉新选择齐天翔精彩起步的平原县,来开始对清河的视察。可对于高调的抛头露面,以及夸张的表达或表演,齐天翔还是不太适应,或者说从心里就是抵制的,能够低调地陪同姚秉新出现在各种场合,在他已经是很勉强的事情了,能够保持平和就算是不错的了。
从接待效果看,姚秉新对平原县的初期印象还是不错的,也是满意的,这点齐天翔很是清楚,也对下来的视察充满了信心。昨晚来到平原县之后,齐天翔就感到了姚秉新情绪的变化,也许是离开了水体污染的环境,也许是离开了环境问题,姚秉新似乎完全放松了下来。
清河市委书记潘伟明、市长王金龙,平原县县委书记田丰、县长罗继敏,都在平原县宾馆大厅里等候着,这有些出乎姚秉新的预料,可却是齐天翔最满意的接待方式。齐天翔平时最厌烦的就是迎来送往那一套,而且不止一次对这种浮躁的表面文章进行过批评,看来清河市是明白齐天翔的喜好的,也迎合着他的这种喜好。
由于时间的关系,到了宾馆就直接进入了安顿房间,稍事休息,然后共进晚餐的实质性阶段。
姚秉新和齐天翔等人被安排在了宾馆楼后的小招,也许是小招的名气太大了,姚秉新一进入小招浓荫密布的庭院,就不住地惊叹着小招的规划和设计,以至于晚饭的时候,还是赞不绝口。
小餐厅就餐,姚秉新和随行人员被分成了两桌,陪同的人也减少了一些,除了齐天翔和周通之外,也就是潘伟明和平原县县委书记田丰,其他的人都去陪其他的贵客去了。
没有了过多的人员,也就没有了过多的交流,其实这样的晚饭只是一个过程,都知道饭后还要听汇报,所以也就是象征性地喝了几杯酒,姚秉新不愿意再喝,齐天翔也没有再劝,心照不宣地匆匆吃了饭,就到了会议室,开始晚饭后的汇报阶段。
汇报主要由王金龙负责,简单介绍了清河市的区域情况后,就进入了实质性的污染防治和应对阶段,除了说明了清河水体污染的状况后,重点介绍了清河市,以及其他几个县、市、区的供水工作,不但有数字,还有具体的动态信息,非常的具体和详细,看来是做了充分的准备的。
姚秉新听的很认真,既没有插话打断,也没有任何不耐烦的表示,只是在本子上记录着,似乎只对具体的数字感兴趣,直到王金龙简洁地汇报完之后,才微微笑着侧脸望着齐天翔,商量的口气说:“金龙同志已经说的很详细了,其他人还要具体补充,明天还要到现场观看,我们是不是就不再浪费时间咨询什么了,还是接着听同志们介绍情况吧?”
齐天翔微微点点头,对姚秉新的提议表示认可,其实在他的心目中,原本晚上的这次汇报会都是可以不开的,可为了尊重姚秉新的存在,也是不伤害清河市的准备工作,才有了这样多此一举的会议。
既然姚秉新不愿过多地浪费时间,齐天翔也乐得这样做,毕竟明天还要接着看,听听也就是了。
过程也是必须的,照顾情面有时候比实际需要更重要。